Wakker worden met de geuren van eieren, spek en pannenkoeken, wij kunnen ons geen beter kerstontbijt bedenken. Tenzij er sneeuw ligt natuurlijk dan gaan we eerst naar buiten. Het kerstontbijt is ook heel leuk met familie en vrienden. Zeker wanneer je kleine kinderen hebt is het ideaal. Iedereen is nog lekker fris, het duurt niet zo lang als een kerstdiner en over het algemeen vinden kinderen alles lekker wat op de ontbijttafel staat.
Maar ja, iemand zal het ontbijt klaar moeten zetten en aangezien jij dit leest ben jij waarschijnlijk de aangewezen persoon. Maar geen stress wij zijn er om te helpen.
Zeker als je geen ochtendmens bent en niet 2 uur eerder wakker bent dan de rest is een goede voorbereiding een must. Wij gaan er even uit dat je zo snel en zo makkelijk mogelijk een leuk en lekker kerstontbijt op tafel wilt zetten.
Kerstontbijt planning
Paar dagen van tevoren
- Boodschappenlijst maken
- Kijken of je genoeg borden, bestek e.d. hebt
- Bedenken hoe je tafel gaat versieren
Dag van tevoren
- Boodschappen doen (houdbare producten kunnen eerder)
- Verpakkingen en recepten lezen
Avond van tevoren
- Tafel dekken
- Keuken opruimen en vaatwasser leeg
- Alles zoveel mogelijk klaarzetten
Een goede voorbereiding is het halve werk. Je kan een paar dagen van tevoren bedenken wat je op tafel wilt zetten voor het kerstontbijt.
Kerstontbijt boodschappenlijst
Zoals gezegd gaan we voor snel en makkelijk kerstontbijt. Denk bij het maken van de boodschappenlijst aan de volgende dingen:
- Koffie, thee, suiker en koffiemelk
- Melk, karnemelk, vruchtensap, sinaasappels om uit te persen
- Eventueel yoghurt voor het maken van smoothies
- Brood, broodjes, afbakbroodjes, beschuit, crackers, (afbak)croissantjes en natuurlijk een kerststol
- Broodbeleg zoals boter, vleeswaren, kaas, jam, hagelslag e.d
- Broodbeleg zoals boter, vleeswaren, kaas, jam, hagelslag e.d
- Boter om te bakken (of het een taart is of een ei)
- Eieren en bacon (roerei, gebakken ei, hardgekookt ei enz)
- Chocolade figuren, staan leuk op tafel en de kinderen worden er heel blij van.
- Fruit, mensen kunnen zelf pakken of snijden of je maakt de avond van tevoren een fruitsalade.
Kerstontbijt ideeën
- Botersterren maken met koekjessnijder
- Mimosa’s – lees ook: kerstdrankjes
- Fruitsalade
- Smoothies maken met de blender
Hoeveel eieren in roerei?
Roerei en gebakken bacon valt altijd erg goed in de smaak. Houdt met roerei rekening met 2-3 eieren per persoon. De bacon kan je eventueel de avond van tevoren al bakken en de volgende ochtend alleen nog even opwarmen in de koekenpan.
Heb je genoeg servies enzo?
Krijg je bezoek dan is het handig om van tevoren even te kijken of je genoeg borden en dergelijke hebt. Denk hierbij aan:
- Borden, bestek en kopjes
- Servetten
- Schalen en mandjes om het eten op te leggen
- Theepot of thermoskan (maar kan ook zonder)
- Glazen voor jus d’orange en mimosa’s (zie kerstdrankjes)
- Opscheplepels
- Tafel groot genoeg en genoeg stoelen (niet genoeg? dan maak je een buffet)
- Vaatwasblokjes, afwasmiddel
Tafeldekken kerstontbijt
Tafeldekken
Het is natuurlijk hartstikke leuk als iedereen beneden komt naar een mooi gedekte tafel. Denk dus even van tevoren na hoe je de tafel wilt versieren. Misschien heb je nog wat spullen over van het versieren van je kerstboom dan kun je die mooi voor de tafel gebruiken.
- Tafelkleed of placemats
- Servetten
- Kaarsen
- Kersttakken
Dit hoeft echt niet duur te zijn. Een stuk rode stof op de lapjesmarkt, rode papieren servetten en rode kaarsen in lege wijnflessen en je hebt echt een kersttafel. Kerstlampjes in lege wijnflessen doen het ook heel goed.
Goede voorbereiding
De avond van te voren kan je zoveel mogelijk dingen voorbereiden voor het kerstontbijt. Je kan echt heel veel voorbereiden zodat je in de ochtend niet heel meer hoeft te doen. Hier een lijst met suggesties aan jou hoeveel je van tevoren wilt doen:
- Tafel dekken
- Houdbaar beleg op tafel
- Vleeswaren en kaas op een schaaltje en goed afgedekt in de koelkast bewaren
- Brood in de verpakking laten maar vast in broodmandjes leggen
- Pan, beslagkom en mixer vast klaarzetten voor roerei
- Bacon voorbakken en afgedekt de koelkast in
- Fruitsalade maken
Heb jij nog goede ideeën voor het kerstontbijt laat het ons weten.